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我省第三届烘焙职业技艺大赛在肥乐成举行

作者:安徽省烘焙行业协会   公布日期:2018-12-07   公布人:夏芳彬

由省财贸轻纺烟草工会、省职业技艺判定中央和省烘焙行业协会团结举行的安徽省第三届烘焙职业技艺比赛运动11月24、25日在肥乐成举行。举行烘焙职业技艺大赛目标是为了深化贯彻落练习近平总布告“弘扬行业工匠精力,促举行业范例化、职业化生长”的紧张指示精力。本次比赛主旨是:经过技艺角逐,充实显现烘焙人“中国梦、休息美”的精力风采,让大家爱岗敬业、个个苦练技艺的工匠精力蔚然成风,为安徽烘焙业康健疾速生长夯实“人才潜力”的基本。

100多位来自全省各地的烘焙界面包制造妙手会聚合肥,用他们精深的烘焙武艺,经过一个个极具创意、武艺高明的作品表现了“赛场敢亮剑、职场当名师”的角逐标语。相比前两届角逐,本次角逐出现出三大特点。一是由单一项目拓展为多个项目。本年既有“面包制造”,又有“蛋糕裱花”、另有“咖啡饮品”,角逐项目富厚多彩;二是参赛选手笼罩面更广、影响更大。这次角逐不但有烘焙行业选手,另有烹调行业选手;不但有省内选手,另有14名省外选手参赛。大赛影响曾经辐射到天下;三是裁判团队层次更高、权势巨子性更强。组委会特殊约请了11位海内烘焙业界顶级大家构成裁判团队,并初次设立监事长,确保角逐的公平性和权势巨子性。

经过两天猛烈告急的比赛,三个项目各评出金奖一名、银奖两名、铜奖三名;每个项目还评出了“十佳技能能手”和“十佳烘焙师”。对体现特殊优秀的选手,组委会确认后向省人社厅、省总工会保举报告“安徽省技能能手”荣誉称呼和“安徽省五一休息奖章”。

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